
百格餐飲策劃管理有限公司是一家專業餐飲策劃籌備管理有限公司。主要從事西餐廳、自助餐廳、比薩餐廳、南美烤肉、等餐飲項目的前期策劃籌備、設計裝修及后期經營管理。公司人才濟濟、個性突出、特色鮮明。也是以傳播餐飲文化為主的餐飲策劃管理公司。
目前公司設立了包括企業營運、人力資源、企劃、品質控制、培訓、飲食研究中心及區域化管理等一整套分工明確、運行高效的組織和制度體系,以及一套具有“百格”特色的企業識別系統(cis)。公司還建有、黨、團組織,積極支持社會公益事業、教育事業和體育事業的發展.
公司以現代化企業管理模式為先導,引進國外餐飲企業的管理精髓,適合發展外部市場,優化內部管理,推行規范化的責任公司制度。公司以弘揚中華餐飲文化為己任,率先走出了一條中國人自己建立大規模餐飲連鎖企業之路。
一、 企業核心價值觀釋義:
1、顧客:無論是就餐的客人、供貨商還是內部員工都是百格漢斯的顧客,都存在服務與被服務的關系.一切以顧客為中心,從顧客的利益出發,最大限度滿足不同層次顧客的需求,并且超越顧客需求,讓顧客真正享受到物超所值,這是我們全體百格漢斯人做事的準則.
2、員工:吃苦耐勞、認真負責和管理有效的員工是我們企業最大的財富.公司與每一位員工之間建立起公平、平等的合作伙伴關系,尊重知識、尊重個性,使員工在工作中最大限度的發揮自身主觀能動性,以公司為家,以公司為榮,真正與企業同呼吸、共命運,把自己的未來與企業的發展前景緊密相連,共同創造百格漢斯美好的明天.
3、追求卓越:依靠百格漢斯人點點滴滴、鍥而不舍的艱苦追求,在菜品及服務中力求做到完美、卓越、無可挑剔,不斷追求餐飲經營的最高境界,弘揚大眾餐飲文化.
4、創新: 百格漢斯人永不滿足現狀、墨守陳規,他們不斷創新,在工作中汲取新鮮事物,提高自己的適應能力,在菜品及服務上推陳出新,思想上與時俱進,開拓進取,使自己在競爭中永遠處于不敗之地.
二、 定位
中檔的價位、歐式的裝潢、世界啤酒文化的融合、中西式自助餐相結合,為顧客提供高品質的享受.
三、經營理念
1、品質:烤肉、自釀啤酒、自助餐的品質,從原材料采購到加工、出品必須嚴格按工藝標準執行,以達到每天的出品都是一流的.
2、速度:提高工作效率、保證每一種出品的速度,使每一種菜肴及時、新鮮出現在賓客面前,使賓客在規定時間內品嘗到所有美味佳肴.
3、環境:時時刻刻保持清潔的環境給顧客寬廣明亮的就餐大廳、個性化的歐式裝潢、時尚的現場音樂、潔凈的桌椅餐具,百格漢斯為顧客提供一個清爽、舒適、衛生的就餐環境,是現代人休閑娛樂、親朋聚會、團體聚餐的好去處.
4、服務:百格漢斯人為顧客提供細致無微的服務,最大限度的滿足就餐者需求.服務人員親切的招待、熱情的微笑、輕快的傳遞,使就餐者得到最大的滿足.